الحالة السائلة : هي حالة من حالات المادة، وهو مائع له حجم ثابت عند ثبوت درجة الحرارة والضغط، والذي يأخذ شكل الإناء الذي يحتويه. كما أن السائل يقوم بالضغط على سطح الإناء بنفس الكيفية التي يضغط بها السائل على أى شيء بداخله، وهذا الضغط ينتقل بدون نقص في كل الإتجاهات.
لو أن هناك سائل في حالة استقرار في مجال جذب متجانس، فإن الضغط p عند أى نقطة يعطى بالعلاقة :
p = ρgz
حيث ρ هي كثافة السائل (يفترض ثباتها)، z هي عمق النقطة - أى بعدها عن السطح -. يجب ملاحظة أن هذه المعادلة تفترض ان الضغط عند السطح البحر يساوى صفر، بالتناسب مع مستوى السطح.
للسوائل خواص تتميز بها مثل خاصية التوتر السطحي، والخاصية الشعرية، كما أن السوائل تتمدد بالتسخين، وتنكمش بالتبريد. كما أن الأجسام التي تغمر في السوائل تتعرض لظاهرة الطفو.
ويتغير كل سائل عند نقطة غليانه إلى غاز، وعند نقطة تجمده إلى صلب. وخلال التقطير التجزيئي يمكن فصل السوائل من بعضها عند تبخرها عند نقطة غليان كل منها. التلاصق بين جزيئات السائل لا يستطيع منع الجزيئات السطحية من التبخر.
خصائص حالة المادة السائلة :
- دقائقها متراصة وغير مرتبة وحركتها انتقالية ودائمة وعشوائية.
- تأخذ شكل الوعاء الذي توضع فيه.
- لها حجم ثابت.
- صعبة الانضغاط.
- قابلة للجريان.
